Las mejores amasadoras alemanas

Amasar pan con una máquina china es mala opción.

No lo digo yo, lo dice la experiencia. Quizá sirva para montar claras y preparar bizcochos, pero a la mínima que les exiges un poco aquello empieza a «oler a chamusquina».

Las amasadoras alemanas salen al restacate. Son duras como piedras. Muy buenas.

Entre ellas me quedo con estas cinco.

AEG KM5520

Mi favorita. En mi opinión, la mejor amasadora de marca alemana.

AEG está detrás de esta batidora amasadora.

Permite hacer de todo (incluso pan «muy denso») sin que el motor sufra. Buena calidad. Buen motor. Excelentes acabados.

Su principal problema es el ruido, al tener un moto tan potente es un poco escandalosa.

Incluye cuatro accesorios: dos cuencos de acero inoxidable (de 2,9 y 4,8 litros) y dos ganchos para amasar. También trae una espátula de silicona.

• Potencia: 1.000W o 1.200W
• Número de velocidades: 10.
• Capacidad: 2,9 y 4,8 litros.
• Dimensiones: 37 x 21 x 36 cm.
• Peso: 9 kg.

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Klarstein Bella

Klarstein es otra firma alemana top que no podía faltar en esta selección.

Similar a la anterior en diseño y prestaciones.

Abunda la calidad en sus componentes. Además, monta un motor potente y fiable con el característico sello alemán.

Lo malo es que el manual no viene en castellano, solo en inglés y alemán.

Disponible en rojo, negro y color crema.

• Potencia: 1.200W
• Número de velocidades: 6.
• Capacidad: 5 litros.
• Dimensiones: 21 x 29 x 35 cm.
• Peso: 7 kg.

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Bosch MUM Serie 2

Cerramos con un clásico.

Esta amasadora de Bosch es la versión calidad-precio de la firma alemana.

Cumple en casi todos los aspectos, se queda algo corta para hacer pan.

Es un modelo interesante para repostería.

Bate, monta, mezcla…

• Potencia: 700W
• Número de velocidades: 4.
• Capacidad: 3,8 litros.
• Dimensiones: 28 x 27 x 27 cm.
• Peso: 1 kg.

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AEG SM3300

Si no vas a hacer pan y buscas algo económico, esta batidora amasadora alemana de AEG es tu mejor alternativa.

Tiene función turbo y un bol giratorio con capacidad de hasta 3,5 litros.

Es la máquina ideal para reportería.

Bate a la perfección, no se recalienta y sirve para hacer un montón de preparaciones.

Incluso te valdrá para la masa de los bizcochos y de las tartas.

• Potencia: 450W
• Número de velocidades: 5.
• Capacidad: 3,5 litros.
• Dimensiones: 37 x 22 x 31 cm.
• Peso: 2,3 kg.

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